La Vermuteria
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LA TAPERIA
“La elegancia del erizo”
huevos poché con caviar de erizo8,90
huevos poché con caviar de erizo8,90
Mini tacos de sardinillas de ria
en aceite de oliva con guacamole y jalapeños11,90
en aceite de oliva con guacamole y jalapeños11,90
Mejillones en escabeche de O’Grove
sobre parmentier tibia de cachelos y pimentón de la vera14,90
sobre parmentier tibia de cachelos y pimentón de la vera14,90
Anchoas de Santoña en aceite de oliva
con salsa tzatziki y grissini de sésamo18,50
con salsa tzatziki y grissini de sésamo18,50
Ventresca de bonito en aceite de oliva,tomatitos trufados y pan cerdeña18,50
Berberechos de la ria de Noia con su leche de tigre21,50
OJO A LA TAPA
Anchoa 00 en aceite de oliva (Por pieza)2,90
Anchoa 00 en aceite de oliva (Por pieza)2,90
Ventresca de atún en aceite de oliva2,90
Mejillón en escabeche 8-1010,90
Mejillón en escabeche 6-811,90
Ventresca de bonito en aceite de oliva16,50
Berberechos al natural18,90
Queso brie4,50
Queso Arzúa-Ulloa D.O. (Origen Coruña)5,90
Queso Idiazábal D.O. (Origen Navarra)5,90
Queso manchego Curado Don Picón D.O.(Origen Cuenca)6,50
Queso manchego semicurado Villadiego D.O. (Ciudad Real)6,50
Queso Picón (Origen Asturias)6.90
*Acompañado de nuestros maravillosos picos.
La Charcuteria
Chorizo de Guijuelo ibérico de bellota5,90
Salchichón de Guijuelo ibérico de bellota6,90
Mortadela trufada6,90
Cucurucho de mini fuets12,90
Cecina de León al aceite de oliva14,90
Lomo de Guijuelo ibérico de bellota16,90
Jamón 100% ibérico de bellota de Guijuelo18,90
*Acompañado de nuestros maravillosos picos.
