Cartas
comparte tu experiencia con nosotros
subiendo una foto con el hashtag #habaneracolon
habanera´s Brunch
Dulces
Salados
Base de scone inglés, huevo poché, salsa holandesa y espinacas salteadas8,50
Arepa cubana, picadillo de criolla, huevo poché y salsa holandesa8,90
Pierna de cerdo asada lentamente con especias, queso edam, pepinillo, mostaza y pan brioche9,50
habanera’s brunch
Disfruta de nuestro Weekend Brunch
los Sábados y Domingos
de 11.00 a 14.00
- Potito de yogur, granola y fruta
- Huevo a 64º
- Tarrina con mantequilla
- Queso cottage
- Croissant
- Salmón ahumado
- Pan de hogaza
- Jamón iberico
- Tomate de temporada
- Dados de aguacate
- Mermelada casera
- Zumo de naranja natural
- Café o té
De buena mañana…
nuestros smoothies y cócteles para empezar
Zumo de zanahoria, zumo de naranja y yogurt griego4,90
Fresas, arándanos, plátano y manzana5,10
Mango, fruta de la pasión, piña y pera4,90
Melocotón, manzana, pera, plátano y leche de coco5,10
Zumo de naranja y cava (Con champán 10,90)6,90
Melocotón rosado, s. almendras amargas y cava (Con champán 10,90)6,90
Mango, fruta de la pasión, s. de coco y cava (Con champán 10,90)6,90
Cerveza Sol, fruta de la pasión y sal4,90
Sidra, shrub de frutos rojos y almendras y Tanqueray ten 6,50
PARA COMPARTIR Y NO DISCUTIR
6 uds. 10,90
14,90
16,90
18,90
GRANDES MORDISCOS
14,90
18,90
Cachopo de ternera blanca con queso edam y cebolla caramelizada
22,90
23,50
19,90
Lomo de atún de Barbate guisado con tomate, huevo campero y patatitas fritas
22,90
Pulpo a la plancha con patata revolcona
22,90
POSTRES
Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero
JUGOS NATURALES
Fresa, plátano, manzana y pera4,95
Fruta de la pasión, mango, zumo piña y soda4,95
Fresa, frambuesa, moras, arándanos y ginger beer4,95
Remolacha, mango y zumo naranja4,95
Jengibre, banana, granada y manzana4,95
TRAGOS
Ron Brugal Extraviejo, piña asada con vainilla, canela y nuez moscada*, limas y sirope de haba tonka9,90
Ron de coco*, puré de mango y puré de fruta de la pasión.11,90
Nuestro homenaje a la Reina de la salsa Celia Cruz, en este cóctel optamos por la fórmula menos es más. La sencillez en ocasiones puede ser sublime... pues eso Celia, ¡Asssúuuucarrr!
Vodka infusionado en hojas de lima keffir, lemon grass y jengibre tostado* Puré de fruta de la pasión, puré de coco y sirope de fruta de la pasión.12,90
Un amor platónico transformado en coctel, los besos que nunca dimos... nos lo bebemos. Sensual, exótico, matices dulces y como todo lo bueno muy diferente. Si te gusta lo asiático es tu coctel, de su aspecto frío por fuera a la calidez de cada sorbo, porque lo mejor una vez más está en el interior.
Belvedere, zumo de arándanos, zumo de yuzu, aceto balsámico de ciruelas y frambuesas picantes*, jalea de yuzu, jengibre y Peta-zetas de fresa y chocolate.11,90
El rojo es el color de la pasión, ligeramente picante, fresco, cítrico y divertido. En el sur dicen que tener duende es tener arte o ser distinto, este cóctel lo tiene. ¿Te atreves?
Tanqueray 10, tónica de hibiscus, sirope de fruta de la pasión y zumo de lima.12,90
Otro trago sencillo, una especie de gin tonic inspirado en el agua de Jamaica, con unas lágrimas de lima y el toque agridulce de la fruta de la pasión. La vida puede ser de color de rosa ¿a que si Bob Marley?
Cardhu Gold, Gold Label y Disaronno a la banana11,90
Bananas y almendras al ritmo de las gaitas escocesas
Zacapa al cacao y café, Crema de Canarias, zumo de piña y zumo de lima.10,90
¿Estáis listos…? ¿Sí? ¿Quién vive en una piña en las barras de Habanera…? ¡¡Bob Es-Pon-Ja!! Tierno, esponjoso y peligroso…
Bombay Sapphire, tónica de pimienta, sirope de mango picante y zumo de lima.12,50
Haciendo memoria nos encontramos con este combinado y lo queremos compartir con vosotros.Ligero como una mariposa con aguijón de avispa, te picará en la nariz y te refrescará por dentro.
Ron de coco, kahlúa, leche condensada, zumo de piña, espuma caliente de coco y clara de huevo.9,90
La piña colada en copa de cóctel y a dos temperaturas. ¡Muchos sabores, un solo cóctel!
Ginebra de especias*, puré de coco, zumo de arándanos, jalea de ciruelas blancas, lima, gengibre * y Orgeat.12,90
En honor a un bar de Gijón (Varsovia) lleva este nombre. Es un cóctel muy diferente, como una de esas películas que tiene de todo... pues bien aquí os encontraréis dulces, afrutados, cítricos, picantes,cremosos y salados... apaguen sus teléfonos y disfruten.
Limoncello, vodka, zumo de yuzu, sirope de plátano y clara de huevo.8,90
Este coctel mola un huevo (ya veréis por qué). Hemos recreado un granizado, pero mezclando un poco de la bella Italia, la mística de Asia, la alegría del pueblo canario y el toque chulesco de Madrid.
Bacardi infusionado en albahaca y flor de saúco, zumo de lima y sirope de jengibre y orgeat9,90
Una persona sabia dijo que era imposible tomarse un Daiquiri sin una sonrisa en los labios. Pues cuando pruebes éste, ¡¡tu sonrisa será eterna!!
Vodka Grey Goose infusionado con frambuesas, jengibre, fruta de la pasión, piña asada y clara de huevo 12,90
Nuestra versión del Porno-Star Martini con un ligero sabor a especias, y la chispa del cítrico y del jengibre
Bulleit bourbon, peras y piñas chocolateadas, azúcar de hierbabuena, lima y Ginger Ale 10,90
El cóctel preferido de Billy El Niño… ¡¡¡Pin pan pun!!!
Cachaça Leblon, St Germain, orgeat, lima y hierbabuena10,90
Una caipirinha con aires de Hawai
Meriendas
Dulces
y salsa de chocolate6,50
Salados
SMOOTHIES
Zumo de zanahoria, zumo de naranja y yogurt griego4,90
Fresas, arándanos, plátano y manzana5,10
Mango, fruta de la pasión, piña y pera4,90