Cartas

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habanera´s Brunch

Dulces

Croissant recién horneado (solo o a la plancha) con mantequilla y mermelada2,90
Tostadas de pan de semillas con tomate rallado o mantequilla y mermelada3,50
Ensalada de frutas de temporada con miel5,50
Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente5,90
Crepes con Nutella, fresas y plátano canario6,90
Pancakes con sirope de arce, nata recién montada y arándanos8,90

Salados

Un par de huevos como más le gusten (fritos, revueltos o poché)7,90
Avocado toast Tosta de pan de centeno crujiente, finas láminas de aguacate y huevo frito7,90
Classic Eggs Benedict Huevos poché, pan brioche, jamón dulce, espinacas salteadas y salsa holandesa10,90
Sandwich Pan integral, pollo asado, mozzarella y espinacas10,90
Los clásicos rancheros Tortilla de maíz, huevos fritos y salsa roja ranchera (acompañada de frijoles y totopos)11,90
Larrumba Eggs Benedict Base de arepa, huevos poché, aguacate, jamón ibñerico y salsa holandesa 12,90
Suplemento salmón ahumado 2,50

In the morning

Purifícame Manzana Granny, apio, espinacas y té verde5,10
Buenos días Naranja, zanahoria, pera y orejones5,10
Bosque habanero Fresa, arándanos, plátano y manzana Granny5,10
Pasión de piña Fruta de la pasión, mango, piña y pera5,10
Bloody Moreno Style Vodka Belvedere, salsa de escalivada y chiles, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, sal y pimienta 9,90
Mimosa de Möet Zumo de naranja y champán Möet Chandon 10,50

habanera’s brunch

Disfruta de nuestro Weekend Brunch
los Sábados y Domingos
de 11:00 a 13:30

BRUNCH ESPECIAL (mínimo dos personas)
Precio por persona 25€
Incluye:
  • Potito de yogur, granola y fruta
  • Huevos poché
  • Croissant recién horneado
  • Tarrina con mantequilla
  • Queso fresco
  • Salmón ahumado
  • Pan de hogaza
  • Jamón ibérico
  • Tomate rallado natural
  • Dados de aguacate
  • Mermelada casera
  • Zumo de naranja recién exprimido
  • Café o té

De buena mañana…

nuestros smoothies y cócteles para empezar

CREMAS SEGÚN TEMPORADA

Gazpacho andaluz con su guarnición (Temporada de verano a otoño) 5,90
Salmorejo cordobés (Temporada de verano a otoño)5,90
Crema caliente de verduras de temporada (Temporada otoño a primavera)5,90

EL RINCÓN HEALTHY

Alcachofas en flor onfitadas a la plancha (2 uds) 9,90
Tartar de tomate aguacate, mango y chips de plátano 11,90
Burratina de Puglia con tartar de tomate y dátiles 13,50
Mr. Green: pollo de corral, verduras salteadas, quinoa, kale y semillas de calabaza 15,90
Poké de salmón aguacate, chili garlic y nueces de macadamia (También disponible con atún del Estrecho)18,90

LOS CLÁSICOS DE HABANERA

Ensaladilla rusa clásica 9,90
Croquetas de chipirones en su tinta 3 uds 5,50 / 6 uds 9,50
Croquetas de ropa vieja 3 uds 5,50 / 6 uds 9,50
Croquetas de jamón 3 uds 5,50 / 6 uds 10,90
Berenjenas en tempura con hummus y miel 10,90
Tortilla trufada con espuma de patata 12,90
Tostón de ropa vieja habanera , aguacate y frijoles 12,90
Empanadillas criollas (2 uds) con chimi-churri 12,90
Gyozas caseras rellenas de carne y verduras (6 uds) 13,90
Tacos de gambón al ajillo mayonesa de chipotley salsa Valentina (2 uds) 14,90
Pizza de stracciatella y mortadela trufada 16,90

GRANDES MORDISCOS

Arroz a la cubana ¡Clásico! Con salsa de tomate casera, huevo frito y patacón de plátano macho 10,90
Linguine al tartufo 13,50
Canelón de carrillera, puré de boniato y salsa de Oporto 16,90
Wok de pechuga de pollo, verduras, noodles y salsa teriyaki 14,50
Hamburguesa de vaca madurada en pan brioche, salsa de pepinillos, mayonesa japonesa y patatas fritas 15,90
Ropa vieja habanera con arroz congrí y chips deplátano macho 16,90
Tartar de atún , aliño japonés y aguacate 17,90
Salmón envuelto en hojas de bambú, al sarmiento, salsa de mandarina y verduras salteadas 19,90
Lomo madurado con patatas fritas y pimientos de Padrón 21,90
Pulpo a la plancha con patata revolcona 22,90
Solomillo a la plancha con verduras salteadaso patatas fritas 22,90
Cachopo de ternera blanca, queso edam y cebollacaramelizada 22,90
Costillas a 70ºC maceradas al Bourbon y patatas deluxe 23,90

PARA LOS MÁS PEQUES

Pizza margarita 7,90
Pizza de prosciutto e funghi 7,90
Tortilla de patata jugosa 9,90
Escalope de ternera blanca con patatas fritas 14,50

POSTRES

Ensalada de frutas de temporada y almíbarde maracuyá 5,50
¡Feliz cumpleaños! Tarta de galletas María, chocolate y Lacasitos. "La original 6,90
Brownie casero con Nutella y helado de vainilla 6,90
Tarta de queso 6,90
Flan de queso 6,90
Tarta praliné de chocolate 6,90
SUPLEMENTO DE PAN 1,90

Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero

Recomendado

JUGOS NATURALES

Banaberry
Fresa, plátano, manzana y pera
4,95
Pasión de piña
Fruta de la pasión, mango, zumo piña y soda
4,95
All berry
Fresa, frambuesa, moras, arándanos y ginger beer
4,95
Biggest fruit
Remolacha, mango y zumo naranja
4,95
Antiox
Jengibre, banana, granada y manzana
4,95

TRAGOS

No es un Mojito
Ron Brugal Extraviejo, piña asada con vainilla, canela y nuez moscada*, limas y sirope de haba tonka
9,90

Mi cuerpo pide salsa
Ron de coco*, puré de mango y puré de fruta de la pasión.
11,90

Nuestro homenaje a la Reina de la salsa Celia Cruz, en este cóctel optamos por la fórmula menos es más. La sencillez en ocasiones puede ser sublime... pues eso Celia, ¡Asssúuuucarrr!

Raquelita
Vodka infusionado en hojas de lima keffir, lemon grass y jengibre tostado* Puré de fruta de la pasión, puré de coco y sirope de fruta de la pasión.
12,90

Un amor platónico transformado en coctel, los besos que nunca dimos... nos lo bebemos. Sensual, exótico, matices dulces y como todo lo bueno muy diferente. Si te gusta lo asiático es tu coctel, de su aspecto frío por fuera a la calidez de cada sorbo, porque lo mejor una vez más está en el interior.

El Duende
Belvedere, zumo de arándanos, zumo de yuzu, aceto balsámico de ciruelas y frambuesas picantes*, jalea de yuzu, jengibre y Peta-zetas de fresa y chocolate.
11,90

El rojo es el color de la pasión, ligeramente picante, fresco, cítrico y divertido. En el sur dicen que tener duende es tener arte o ser distinto, este cóctel lo tiene. ¿Te atreves?

Burbujas de pasión
Tanqueray 10, tónica de hibiscus, sirope de fruta de la pasión y zumo de lima.
12,90

Otro trago sencillo, una especie de gin tonic inspirado en el agua de Jamaica, con unas lágrimas de lima y el toque agridulce de la fruta de la pasión. La vida puede ser de color de rosa ¿a que si Bob Marley?

Goñi que goñi
Cardhu Gold, Gold Label y Disaronno a la banana
11,90

Bananas y almendras al ritmo de las gaitas escocesas

Mi nombre es Ponja... Bob Esponja...
Zacapa al cacao y café, Crema de Canarias, zumo de piña y zumo de lima.
10,90

¿Estáis listos…? ¿Sí? ¿Quién vive en una piña en las barras de Habanera…? ¡¡Bob Es-Pon-Ja!! Tierno, esponjoso y peligroso…

Recuerdos del pasado
Bombay Sapphire, tónica de pimienta, sirope de mango picante y zumo de lima.
12,50

Haciendo memoria nos encontramos con este combinado y lo queremos compartir con vosotros.Ligero como una mariposa con aguijón de avispa, te picará en la nariz y te refrescará por dentro.

Chikicolada
Ron de coco, kahlúa, leche condensada, zumo de piña, espuma caliente de coco y clara de huevo.
9,90

La piña colada en copa de cóctel y a dos temperaturas. ¡Muchos sabores, un solo cóctel!

Cines Varsovia
Ginebra de especias*, puré de coco, zumo de arándanos, jalea de ciruelas blancas, lima, gengibre * y Orgeat.
12,90

En honor a un bar de Gijón (Varsovia) lleva este nombre. Es un cóctel muy diferente, como una de esas películas que tiene de todo... pues bien aquí os encontraréis dulces, afrutados, cítricos, picantes,cremosos y salados... apaguen sus teléfonos y disfruten.

Pollito Pío Pío
Limoncello, vodka, zumo de yuzu, sirope de plátano y clara de huevo.
8,90

Este coctel mola un huevo (ya veréis por qué). Hemos recreado un granizado, pero mezclando un poco de la bella Italia, la mística de Asia, la alegría del pueblo canario y el toque chulesco de Madrid.

Hussy Luz
Bacardi infusionado en albahaca y flor de saúco, zumo de lima y sirope de jengibre y orgeat
9,90

Una persona sabia dijo que era imposible tomarse un Daiquiri sin una sonrisa en los labios. Pues cuando pruebes éste, ¡¡tu sonrisa será eterna!!

Lady pasión
Vodka Grey Goose infusionado con frambuesas, jengibre, fruta de la pasión, piña asada y clara de huevo
12,90

Nuestra versión del Porno-Star Martini con un ligero sabor a especias, y la chispa del cítrico y del jengibre

Mint misisipi
Bulleit bourbon, peras y piñas chocolateadas, azúcar de hierbabuena, lima y Ginger Ale
10,90

El cóctel preferido de Billy El Niño… ¡¡¡Pin pan pun!!!

Tiki samba
Cachaça Leblon, St Germain, orgeat, lima y hierbabuena
10,90

Una caipirinha con aires de Hawai

Meriendas

Dulces

Gofre con fruta de temporada y salsa de chocolate caliente5,90
Crepes rellenas de Nutella, helado de vainilla
y salsa de chocolate
6,50
Tortitas americanas, nata recién montada y arándanos12,90

Salados

Anchoas de Santoña, pan de cristal y tomate rallado (1 Ud.)3,50
Bagel de jamón de pavo, cebolla caramelizada, queso edam y lechuga romana4,50
Tostadas de pan de hogaza, jamón iberico y tomate rallado 6,50
Tabla de quesos (Idiazábal, queso de cabra y manchego curado) acompañado de picos8,50
Croquetas melosas de jamón ibérico y leche fresca9,90
Tortilla trufada con espuma de patata12,90

SMOOTHIES

El conejo de la suerte
Zumo de zanahoria, zumo de naranja y yogurt griego
4,90
Bosque Habanero
Fresas, arándanos, plátano y manzana
5,10
Pasión de piña
Mango, fruta de la pasión, piña y pera
4,90

TRAGOS A MEDIA TARDE

Aperol rumbero 6,50
Manzana mecánica6,50
Vermut casero 5,50

MEDIOS CASI GINTONIC

Pequeñas burbujas 6,50
Pequeños recuerdos6,50

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