Cartas

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De buena mañana…

nuestros smoothies y cócteles para empezar

ENTRANTES FRIOS

Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón y huevo cocido
Very creamy "salmorejo" (cold tomato cream) with Iberian ham and boiled egg 8,50
Ensaladilla rusa clásica
Classic Olivier salad 12,00
Ensalada de burrata de la Puglia rota con tallarines de calabacín fresco, pesto y tomates secados al sol de la Toscana
Puglia's burrata salad with fresh zucchini tagliatelle, pesto and tuscan sun-dried tomatoes 13,00
Ensalada César de pollo crujiente y lechugas del huerto
Crispy chicken Caesar salad with lettuce 13,50
Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de oliva
Tuna tartare with egg yolk, soy and olive oil 19,50
Steak tartar tradicional en dados con cecina de picaña y sus tostaditas
Traditional steak tartare cut into dices with beef jerky and toasts 18,50

ENTRANTES CALIENTES

Crema de puerro asado al carbón con huevo pochado y cecina de picaña
Charcoal-grilled leek cream with poached egg and beef jerky 8,00
Croqueta de ropa vieja en tarro de cristal
"Ropa vieja" (Cuban-style stewed meat) croquette served in glass jar 4,00
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas
Very creamy iberian ham croquettes 10,00
Tortilla muy cremosa de patata gallega con cebolla y huevo de corral
Juicy galician potato omelette with onion and free-range egg 12,00
Mejillones al vapor con salsa picante
Steamed mussels with spicy sauce 10,00
Taco mexicano de gambón al ajillo y chipotle
Mexican shrimp "taco" with garlic and chipotle 12,00
Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña
Crispy aubergines with hummus and cane syrup 12,00
Falso risotto de setas y parmesano
Fake mushroom and parmesan cheese risotto 14,50
Rabas de calamar como en Santander
Fried squid (in the Santander style) 16,00
Pizza de tomate seco , cebolla caramelizada y queso de cabra
Dried tomato, caramelized onion and goat cheese pizza 13,50
Coquinas de Huelva al ajillo
Baby clams from Huelva with garlic 16,00
Fideuá de gambas y verduritas crujientes salteada a la sartén
Sautéed fideuá with prawns and crunchy vegetables 15,50

VERDURAS

Ensalada de tomate ibérico con esparrago verde salteado y parmesano en lascas
Iberian tomato salad with sautéed green asparagus and sliced ​​parmesan cheese 13,00
Aguacate asado con tartar de atún
Roasted avocado with tuna tartare 13,00
Alcachofas a la plancha con aceite de oliva y escamas de sal
Grilled artichokes with the best oil and salt flakes 13,00
Berenjenas asadas con pisto de verduras y parmesano gratinado
Roasted aubergines with vegetable ratatouille and gratin parmesan cheese 10,00

CARNES

Mini hamburguesas de picaña curada en pan brioche al curry (2 Uds.)
Cured "picanha" (beef meat) mini-burgers with brioche bread (2 Units) 14,00
Pollito de campo asado con tomillo limonero servido con arroz blanco al ajillo
Country chicken roasted in a charcoal oven with thyme and lemon accompanied with rice 18,00
Escalope de ternera blanca con huevo trufada y patatas fritas
White veal escalope with truffled egg and fried potatoes 20,00
Costilla de Angus melosa al horno, parmentier de patata y pack choy
Roasted Angus beef with mashed potatoes and pack choy 24,00
Solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla, acompañado de patatas confitadas
Grilled beef tenderloin with garlic and chilli sauce accompanied with confit potatoes 25,00

PESCADOS

Shrimp roll ligeramente picante en pan brioche (2 Uds.)
Slightly spicy Shrimp roll on brioche bread (2 Units) 15,00
Atún rojo a la cubana guisado con tomate, arroz blanco y huevo frito
Cuban-style stewed tuna with tomato, white rice and fried egg 19,00
Salmón braseado con verduras salteadas y salsa de mostaza dulce
Grilled salmon with vegetables and sweet mustard sauce 21,00
Pulpo a la parrilla con puré de patatas al mortero y aceite de pimentón
Grilled octopus with mashed potatoes and paprika oil 21,00

POSTRES

Las mejores frutas de temporada con sirope de mango
The best seasonal fruits with passion fruit syrup 4,00
Tarta de queso cremosa
Creamy cheesecake 6,50
Tarta "¡FeIiz cumpleaños!" galletas María, chocolate y Lacasitos
"Happy birthday!" cake: María biscuits, chocolate and Lacasitos 6,50
Tarta praliné de chocolate
Chocolate and praline cake 6,50
Tarta de zanahoria sin gluten
Gluten-free carrot cake 6,50
Tarta de limón sin gluten
Gluten-free lemon cake 6,50
Helados y sorbetes vainilla, chocolate, nata, limón y mango
Ice creams and sorbets: vanilla, chocolate, cream, lemon and mango 6,50

Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero

Recomendado

JUGOS NATURALES

Banaberry
Fresa, plátano, manzana y pera4,95
Pasión de piña
Fruta de la pasión, mango, zumo piña y soda4,95
All berry
Fresa, frambuesa, moras, arándanos y ginger beer4,95
Biggest fruit
Remolacha, mango y zumo naranja4,95
Antiox
Jengibre, banana, granada y manzana4,95

TRAGOS

No es un Mojito
Ron Brugal Extraviejo, piña asada con vainilla, canela y nuez moscada*, limas y sirope de haba tonka9,90

Mi cuerpo pide salsa
Ron de coco*, puré de mango y puré de fruta de la pasión.11,90

Nuestro homenaje a la Reina de la salsa Celia Cruz, en este cóctel optamos por la fórmula menos es más. La sencillez en ocasiones puede ser sublime... pues eso Celia, ¡Asssúuuucarrr!

Raquelita
Vodka infusionado en hojas de lima keffir, lemon grass y jengibre tostado* Puré de fruta de la pasión, puré de coco y sirope de fruta de la pasión.12,90

Un amor platónico transformado en coctel, los besos que nunca dimos... nos lo bebemos. Sensual, exótico, matices dulces y como todo lo bueno muy diferente. Si te gusta lo asiático es tu coctel, de su aspecto frío por fuera a la calidez de cada sorbo, porque lo mejor una vez más está en el interior.

El Duende
Belvedere, zumo de arándanos, zumo de yuzu, aceto balsámico de ciruelas y frambuesas picantes*, jalea de yuzu, jengibre y Peta-zetas de fresa y chocolate.11,90

El rojo es el color de la pasión, ligeramente picante, fresco, cítrico y divertido. En el sur dicen que tener duende es tener arte o ser distinto, este cóctel lo tiene. ¿Te atreves?

Burbujas de pasión
Tanqueray 10, tónica de hibiscus, sirope de fruta de la pasión y zumo de lima.12,90

Otro trago sencillo, una especie de gin tonic inspirado en el agua de Jamaica, con unas lágrimas de lima y el toque agridulce de la fruta de la pasión. La vida puede ser de color de rosa ¿a que si Bob Marley?

Goñi que goñi
Cardhu Gold, Gold Label y Disaronno a la banana11,90

Bananas y almendras al ritmo de las gaitas escocesas

Mi nombre es Ponja... Bob Esponja...
Zacapa al cacao y café, Crema de Canarias, zumo de piña y zumo de lima.10,90

¿Estáis listos…? ¿Sí? ¿Quién vive en una piña en las barras de Habanera…? ¡¡Bob Es-Pon-Ja!! Tierno, esponjoso y peligroso…

Recuerdos del pasado
Bombay Sapphire, tónica de pimienta, sirope de mango picante y zumo de lima.12,50

Haciendo memoria nos encontramos con este combinado y lo queremos compartir con vosotros.Ligero como una mariposa con aguijón de avispa, te picará en la nariz y te refrescará por dentro.

Chikicolada
Ron de coco, kahlúa, leche condensada, zumo de piña, espuma caliente de coco y clara de huevo.9,90

La piña colada en copa de cóctel y a dos temperaturas. ¡Muchos sabores, un solo cóctel!

Cines Varsovia
Ginebra de especias*, puré de coco, zumo de arándanos, jalea de ciruelas blancas, lima, gengibre * y Orgeat.12,90

En honor a un bar de Gijón (Varsovia) lleva este nombre. Es un cóctel muy diferente, como una de esas películas que tiene de todo... pues bien aquí os encontraréis dulces, afrutados, cítricos, picantes,cremosos y salados... apaguen sus teléfonos y disfruten.

Pollito Pío Pío
Limoncello, vodka, zumo de yuzu, sirope de plátano y clara de huevo.8,90

Este coctel mola un huevo (ya veréis por qué). Hemos recreado un granizado, pero mezclando un poco de la bella Italia, la mística de Asia, la alegría del pueblo canario y el toque chulesco de Madrid.

Hussy Luz
Bacardi infusionado en albahaca y flor de saúco, zumo de lima y sirope de jengibre y orgeat9,90

Una persona sabia dijo que era imposible tomarse un Daiquiri sin una sonrisa en los labios. Pues cuando pruebes éste, ¡¡tu sonrisa será eterna!!

Lady pasión
Vodka Grey Goose infusionado con frambuesas, jengibre, fruta de la pasión, piña asada y clara de huevo 12,90

Nuestra versión del Porno-Star Martini con un ligero sabor a especias, y la chispa del cítrico y del jengibre

Mint misisipi
Bulleit bourbon, peras y piñas chocolateadas, azúcar de hierbabuena, lima y Ginger Ale 10,90

El cóctel preferido de Billy El Niño… ¡¡¡Pin pan pun!!!

Tiki samba
Cachaça Leblon, St Germain, orgeat, lima y hierbabuena10,90

Una caipirinha con aires de Hawai

Meriendas

Dulces

Gofre con fruta de temporada y salsa de chocolate caliente5,90
Crepes rellenas de Nutella, helado de vainilla
y salsa de chocolate6,50
Tortitas americanas, nata recién montada y arándanos12,90

Salados

Anchoas de Santoña, pan de cristal y tomate rallado (1 Ud.)3,50
Bagel de jamón de pavo, cebolla caramelizada, queso edam y lechuga romana4,50
Tostadas de pan de hogaza, jamón iberico y tomate rallado 6,50
Tabla de quesos (Idiazábal, queso de cabra y manchego curado) acompañado de picos8,50
Croquetas melosas de jamón ibérico y leche fresca9,90
Tortilla trufada con espuma de patata12,90

SMOOTHIES

El conejo de la suerte
Zumo de zanahoria, zumo de naranja y yogurt griego4,90
Bosque Habanero
Fresas, arándanos, plátano y manzana5,10
Pasión de piña
Mango, fruta de la pasión, piña y pera4,90

TRAGOS A MEDIA TARDE

Aperol rumbero 6,50
Manzana mecánica6,50
Vermut casero 5,50

MEDIOS CASI GINTONIC

Pequeñas burbujas 6,50
Pequeños recuerdos6,50
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